Descripción de productos
La picadora es un equipo clave en el proceso de producción de carne. La picadora giratoria de alta velocidad puede picar la carne cruda hasta formar una pasta fina y mezclar otros materiales auxiliares de manera uniforme. Es una máquina de procesamiento de carne indispensable para hoteles, restaurantes, comedores, plantas de procesamiento de carne y otras unidades.
Consejos para el mantenimiento diario de las máquinas picadoras
1. El cuchillo para picar no debe estar en contacto con sustancias corrosivas, ácidas o alcalinas. Revise periódicamente los tornillos de cada componente para ver si están flojos.
2. Durante el procesamiento normal, la tapa de la olla debe mantenerse cerrada. No introduzca la mano en la olla debajo de la tapa para tocar la cuchilla.
3. Antes de poner en marcha la máquina, compruebe que el cabezal de corte esté bloqueado y que no haya objetos extraños en la olla ni en la carne. No los introduzca en la olla.
4. La cantidad de picado cada vez debe ser menor al 80% de la capacidad de la olla.
5. Cuando se utiliza la máquina picadora para realizar pruebas, se controlará gradualmente de baja velocidad a alta velocidad, y se detendrá el ajuste de la olla y la velocidad según sea necesario. Una vez completada la tarea, detenga primero la "rotación de la olla" y luego detenga la "rotación de la cuchilla" paso a paso de acuerdo con el principio de "iniciar primero la cuchilla, luego la olla, detener primero la olla y luego detener la cuchilla".
6. Después de terminar la tarea todos los días, la máquina debe limpiarse a tiempo para evitar que los huecos en las materias primas, cojinetes, etc. se solidifiquen después de un largo tiempo, lo que afectará el uso. Al limpiar, tenga cuidado de no enjuagar la mesa de operaciones directamente con agua, sino límpiela con un paño húmedo.
7. Controle periódicamente el desgaste de las cuchillas para picar y mezclar. Si están desafiladas, es necesario pulirlas a tiempo. Puede utilizar una piedra de aceite. El peso de cada cuchilla debe ser el mismo al pulirlas y la distancia entre cada cuchilla y el recipiente para picar debe ser uniforme, para así prolongar la vida útil.
8. Si detecta algún ruido anormal durante el uso, detenga la máquina inmediatamente para inspeccionarla.
9. Al usarlo, primero presione el botón de velocidad de mezcla, luego cargue lentamente el material y el proceso de descarga también debe ser lento.
10. Esta máquina debe ser operada por profesionales y que sean competentes en las habilidades básicas de la máquina.
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