Descripción de los productos
Los componentes de la máquina de corte: bote, eje de cuchillo, marco y sistema de control electrónico.
La olla de corte gira a baja velocidad por el motor a través del reductor, y el material se alimenta continuamente al grupo de cuchillos. El eje del cuchillo es conducido por el motor para girar a alta velocidad. Mientras las materias primas se mueven en espiral en la olla de corte de la máquina de cortar, el grupo de cuchillos los revuelve y se corta y el aire en la carne picada se barre. Debido al corte de alta velocidad del cortador, se completa el estado de emulsificación del producto, se liberan más proteínas solubles en sal y se mejoran la elasticidad y la finura del producto. También puede eliminar el número de bacterias en el producto, extender el período de almacenamiento del producto, estabilizar el color de la mioglobina y proteger el color del producto.
Los siguientes asuntos deben verificarse antes de que funcione la máquina de corte:
1. La tapa de la olla debe cubrirse antes de comenzar el cuchillo de corte. De lo contrario, el cuchillo de corte no puede funcionar normalmente.
2. Preste atención a la humedad y al agua, especialmente a la caja de distribución, no use la alta presión del agua para lavarse.
3. Verifique la función de cada interruptor de protección, cierre las cubiertas delantera y trasera para arrancar el eje del cuchillo y la olla giratoria. La olla giratoria gira en sentido antihorario.
4. Hay una marca de cable de tierra en la parte posterior de la máquina. El cable de tierra debe estar conectado en el punto de contacto aquí. Cuando la cubierta posterior está abierta, el eje del cuchillo no puede girar para evitar accidentes.
5. Antes de comenzar la máquina, verifique si el cuchillo de corte está firmemente instalado y si hay algún daño.
6. El interruptor de protección en la máquina se utiliza para monitorear si las diversas partes de la máquina están en su lugar. La cubierta posterior de la máquina de corte tiene un interruptor de protección
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